Antep bademi, Türkiye'nin güneydoğusundaki Gaziantep (Antep) bölgesinde yetişen ve bu bölgeye özgü olan bir badem türüdür. Antep bademi, ülkemizde yetişen diğer badem türlerinden farklı olarak belirgin bir lezzet profiline ve özel bir kaliteye sahiptir. Antep bademleri, genellikle küçük, taze ve tatlı bir lezzete sahiptir. Bu bademlerin zarı ince, iç kısmı ise iri ve dolgun olabilir. Antep bademleri, kendi içerisinde farklı çeşitlere ayrılır ve bölgedeki iklim, toprak koşulları ve yetişme ortamına bağlı olarak özgün bir tat profiline sahip olabilir. Antep bademleri, Gaziantep mutfağında ve Türk mutfağında yaygın olarak kullanılır. Tatlarda, baklavada, kurabiyelerde, çikolatalı ürünlerde ve diğer birçok hamur işi ürünlerinde tercih edilen bir malzemedir. Aynı zamanda tuzlu atıştırmalıklar, kahvaltılık ürünler ve yemeklerde de kullanılır. Antep bademleri, kalsiyum, magnezyum, potasyum, demir ve vitamin E gibi besin maddeleri açısından zengindir. Ayrıca, içerdikleri sağlıklı yağlar nedeniyle besleyici bir atıştırmalık olarak da tercih edilebilirler. Çiğ olarak tüketilebileceği gibi, hamur işleri, yemekler ve tatlılarda da kullanılarak lezzet katılır.
