Kimyon
Maydanozgiller familyasının bir ferdi olan, aslı itibari ile bir bitkidir. 40-60 cm. boylarına kadar uzayabilen bu bitkinin çiçeklenme zamanı vardır, oda mayıs ve haziran ayları arasındaki sürede olur. Meyve ağacı gibi çiçekten donra erişir. Çiçeklerinin rengi ise beyaz ve pembemsi renktir. Temmuz aylarına geldiği zaman ise meyvelerini verir. İşte bu meyvenin hasat edilip kurutulduktan sonra öğütülmesinden kimyon Baharatı elde edilir.
Kimyon Kullanım Alanları
Yemeklerine tat verebilmek için, işten okuldan eve gelecek olan aile fertlerine farklı veyada daha güzel tatlar tattırmak isteyen Annelerin imdadına yetişen baharat çeşitleri taktire şayandır. Bunların içinde de kimyon, baş köşelere kurulmuştur. Tercihe göre yemek çeşitlerinin çoğunda kullanılabilir. Özellikle et ve tavuğun öne çıktığı yemeklerde dahada yeri belirgindir. Köftelerinde olmazsa olmazıdır. Salatalarda da kullanılabilir.
Kimyon Satın Al
Doğal yollarla hazırlanmış, hepsi el emeği göz nuru olan ürünlerimizden bir taneside ”kimyon” dur. Sitemizden sıpariş vererek diğer baharat çeşitlerimiz gibi Kimyon baharatına da ulaşabilirsiniz.
