Siyah sarımsak, geleneksel beyaz sarımsağın özel bir işlem sonucunda elde edilen eşsiz bir lezzettir. Bu özel işlem, sarımsağın belirli bir süre boyunca düşük sıcaklıkta fermantasyona bırakılmasıyla gerçekleşir. Bu süreçte sarımsağın rengi siyahlaşır, dokusu yumuşar ve tat profili derinleşir.
Siyah sarımsak, klasik sarımsakla karşılaştırıldığında daha yumuşak bir tada sahiptir ve karakteristik keskinliği azalmıştır. Fermente edilme süreci, sarımsağın içerdiği bazı bileşenleri daha biyoaktif hale getirir, bu da sağlık yararları açısından önemli bir artı sağlar.
Siyah sarımsak, yemeklerinizde, salatalarınızda, sandviçlerinizde ve diğer birçok yemekte kullanabileceğiniz çok yönlü bir malzemedir. Kendine özgü lezzeti ve sağlık yararlarıyla sofralarınıza keyifli bir katkı yapacak olan siyah sarımsak, geleneksel lezzetleri modern bir dokunuşla buluşturmanın harika bir yoludur.
