Domates Kurusu 1 Bağ

Domates kurusu, taze domateslerin doğal olarak kurutulması veya kurutma işlemiyle elde edilen bir üründür. Bu işlem genellikle güneşte veya fırınlarda gerçekleştirilir. Domatesler, dilimlenir veya bütün olarak bırakılır ve ardından düşük sıcaklıkta uzun süre kurutulur. Kurutma işlemi, domateslerin suyunun buharlaşmasını sağlar, böylece domatesler küçülür ve konsantre bir tat ve aroma kazanır.

Domates kurusu, kurutulmuş domates olarak da bilinir ve çok yönlü bir malzemedir. Kurutulmuş domateslerin yoğun lezzeti ve kıvamı, birçok yemeğe derinlik katar. Salatalarda, makarnalarda, sandviçlerde, pizza ve böreklerde sıklıkla kullanılır. Ayrıca, çeşitli soslar, pesto ve mezelerin yapımında da tercih edilir.